Procuratevi:
800 gr di manzo scelto, wuster, cipolla, vino rosso, olio, burro, fondamentale una busta di spezie bauer gulasch (è indispensabile, altrimenti non fatene di niente).
Allora:
Fate appassire una cipolla con un filo d'olio e un tocchetto di burro, aggiungete il manzo tagliato a cubetti (che potete passare nella farina, a vostra scelta, io lo prediligo senza) e lasciate rosolare.
Una volta che la carne ha perso tutta la sua acqua e si è ritirata, sfumate con il vino rosso.
Aggiungete il magico ''bauer gulasch'', che dovrete prima sciogliere in acqua fredda, è tutto scritto nel retro della busta (tranquilli), e lasciate andare per 2 ore a fuoco basso.
A metà cottura aggiungete i wuster, quelli tedeschi giganti.
Intanto potreste lessare le patate, tagliate a tocchetti piccoli, così da unirle al vostro gulasch quando è pronto.
Non fate però l'arrosto di pelliccia, tutte patate e poca ciccia, altrimenti non viene bene.
Servitelo caldo.
Sarà un successo, per me lo è stato.
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